Как определить качество яиц

Куриные яйца очень полезны. В них содержатся ценные жиры и белки, кальций, калий, железо, фосфор и витамины А, В6, О и Е. Не для кого не, полезны только свежие яйца. Как же нужно выбирать яйца и как определить качество?

Как купить качественные яйца

Как определить качество яиц

  • Скорлупа яиц должна быть чистой и целой.
  • Если вы покупаете яйца с белой скорлупой, следите, чтобы она была белоснежной, а не желтоватой или светло-серой.
  • При покупке в магазине обязательно обращайте внимание на дату последнего срока реализации и категорию (маркировка "С", "Д", "В", "О") яйца.
  • Летом не стоит покупать яйца на улицах и открытых рынках, если температура воздуха свыше 30 °С.
  • Не покупайте яйца, если рядом с ними лежит мясо или рыба -яйца должны располагаться от-дельно от этих продуктов!

Маркировка яиц

Как определить качество яиц

Если на скорлупе имеется маркировка «С» - это категория «столовых яиц», которым 8-25 дней.
Если на скорлупе имеется маркировка «Д» - это категория «диетические яйца» со сроком жизни не более 7 дней.
Если на скорлупе имеется маркировка «В» - это категория «высший сорт», масса одного яйца составляет свыше 75 г.
Если на скорлупе имеется маркировка «О» - это означает категорию «отборное яйцо», масса которого составляет 65-75 г.

Как проверить яйца на свежесть

Как определить качество яицПервый способ определить свежее ли яицо. Слегка потрясите яйцо. Если оно свежее, его содержимое будет почти неподвижным, если нет - начнет переливаться внутри. Не очень свежее яйцо булькает, когда его трясешь.
Второй способ определить свежее ли яицо. Опустить яйцо в стакан с водой.
Свежее яйцо опустится на дно стакана - горизонтально.
Не свежее яйцо - всплывёт узким концом вниз за счёт воздуха в тупом конце яйца. Чем старше яйцо, тем больше воздушное пространство между скорлупной и белковой плёнками в тупом конце яйца.

Как правильно хранить яйца в холодильнике

  1. Яйца стоит укладывать заострённым концом вниз, чтобы желтки оставались расположенными по центру. Именно так яйца упакованы в магазинах.
  2. Хранить яйца надо только в холодильнике. Даже один день при комнатной температуре снижает свежесть яйца.
  3. Яйца впитывают сильные запахи (в яичной скорлупе тысячи крошечных пор), поэтому в холодильнике их лучше хранить подальше от сильно пахнущих продуктов и в магазинной упаковке.
  4. Для яиц, как правило, отведено место на дверке. Если это место на дверке закрывается сверху крышкой, то его можно использовать.

Сколько калорий в яйце

Калорийность куриного яйца - 155 кКал на 100 граммов.
К примеру, если средний вес одного яйца 60 грамм, то определить сколько калорий можно по формуле 155*60/100=93 Ккал в одном яйце.

Сколько минут варить яйца

яйца всмятку варятся 2-3 минуты;
яйца «в мешочке» 5-6 минут;
яйца вкрутую8-9 минут.

Смотрите так же интересные статьи:
Как пройти игру 100 doors - подсказки
Как выбрать чемодан

Полезные советы

Как установить мойку

Как установить мойку Сегодня мы узнаем о том, как самостоятельно установить мойку на кухне, не прибегая к помощи посторонних мастеров Сего...

Как правильно одеваться дома

Как правильно одеваться дома В первую очередь следует обзавестись практичной домашней одеждой для повседневной носки Собираясь на вечеринку или на...

Какие ингредиенты можно добавить в домашний лосьон для тела

Какие ингредиенты можно добавить в домашний лосьон для тела Лосьон является идеальным косметическим средством   Лосьон является идеальным косметическим средством. В отли...

Как правильно рекламировать продажу постельного белья

Как правильно рекламировать продажу постельного белья Сегодня большинство современных людей ищут товары в Интернете, и желающие приобрести качественные постельные комплекты, ...

Ремонт спальни 12 кв. м., фото

Ремонт спальни 12 кв. м., фото Рассмотрим, как уютно оформить спальню площадью 12 кв.м., увеличить пространство и вместить все необходимое Рассмотри...

Как выбрать домашнего питомца

Как выбрать домашнего питомца Рано или поздно, но большинство из нас решает завести домашнего питомца, особенно если в семье есть дети Рано или поз...
© 2012-2019 VseKak.ru -  ответы на все вопросы КАК...  
Права защищены. Создание и поддержка сайта WEBmicro