Как определить качество яиц

Куриные яйца очень полезны. В них содержатся ценные жиры и белки, кальций, калий, железо, фосфор и витамины А, В6, О и Е. Не для кого не, полезны только свежие яйца. Как же нужно выбирать яйца и как определить качество?

Как купить качественные яйца

Как определить качество яиц

  • Скорлупа яиц должна быть чистой и целой.
  • Если вы покупаете яйца с белой скорлупой, следите, чтобы она была белоснежной, а не желтоватой или светло-серой.
  • При покупке в магазине обязательно обращайте внимание на дату последнего срока реализации и категорию (маркировка "С", "Д", "В", "О") яйца.
  • Летом не стоит покупать яйца на улицах и открытых рынках, если температура воздуха свыше 30 °С.
  • Не покупайте яйца, если рядом с ними лежит мясо или рыба -яйца должны располагаться от-дельно от этих продуктов!

Маркировка яиц

Как определить качество яиц

Если на скорлупе имеется маркировка «С» - это категория «столовых яиц», которым 8-25 дней.
Если на скорлупе имеется маркировка «Д» - это категория «диетические яйца» со сроком жизни не более 7 дней.
Если на скорлупе имеется маркировка «В» - это категория «высший сорт», масса одного яйца составляет свыше 75 г.
Если на скорлупе имеется маркировка «О» - это означает категорию «отборное яйцо», масса которого составляет 65-75 г.

Как проверить яйца на свежесть

Как определить качество яицПервый способ определить свежее ли яицо. Слегка потрясите яйцо. Если оно свежее, его содержимое будет почти неподвижным, если нет - начнет переливаться внутри. Не очень свежее яйцо булькает, когда его трясешь.
Второй способ определить свежее ли яицо. Опустить яйцо в стакан с водой.
Свежее яйцо опустится на дно стакана - горизонтально.
Не свежее яйцо - всплывёт узким концом вниз за счёт воздуха в тупом конце яйца. Чем старше яйцо, тем больше воздушное пространство между скорлупной и белковой плёнками в тупом конце яйца.

Как правильно хранить яйца в холодильнике

  1. Яйца стоит укладывать заострённым концом вниз, чтобы желтки оставались расположенными по центру. Именно так яйца упакованы в магазинах.
  2. Хранить яйца надо только в холодильнике. Даже один день при комнатной температуре снижает свежесть яйца.
  3. Яйца впитывают сильные запахи (в яичной скорлупе тысячи крошечных пор), поэтому в холодильнике их лучше хранить подальше от сильно пахнущих продуктов и в магазинной упаковке.
  4. Для яиц, как правило, отведено место на дверке. Если это место на дверке закрывается сверху крышкой, то его можно использовать.

Сколько калорий в яйце

Калорийность куриного яйца - 155 кКал на 100 граммов.
К примеру, если средний вес одного яйца 60 грамм, то определить сколько калорий можно по формуле 155*60/100=93 Ккал в одном яйце.

Сколько минут варить яйца

яйца всмятку варятся 2-3 минуты;
яйца «в мешочке» 5-6 минут;
яйца вкрутую8-9 минут.

Смотрите так же интересные статьи:
Как пройти игру 100 doors - подсказки
Как выбрать чемодан

Полезные советы

Как правильно выбрать фотографа

Как правильно выбрать фотографа Решили пожениться, отметить день рождения или покрестить ребенка? Решили пожениться, отметить день рождения или покре...

Как избавиться от лишнего веса, правильное питание

Как избавиться от лишнего веса, правильное питание В последнее время вопрос красивой фигуры стал очень актуален. Все больше людей с избыточным весом начинает интересо...

Как организовать Новогодний праздник

Ещё буквально «вчера» было множество разговоров о планах на летный сезон, море, пляже и о том, насколько сезон 2020 был ...
© 2012-2020 VseKak.ru - ответы на все вопросы КАК...
Права защищены. Создание и поддержка сайта WEBmicro